Indija: Rik Stajn je kulinarska serija u kojoj Rik započinje avanturu Indijom istražujući regione Bengal i Tamil Nadu, koji su probudili britansku opsesiju karijem (24Kitchen, ponedeljak, od 22.00). Uticaj Engleske na Kalkutu i Čenaj i danas je prisutan, a Rik uživa u ribi i morskim plodovima, koji su srž lokalne kuhinje.
Rik Stajn stiže u južni grad Madurai u Tamil Naduu, zemlji hramova. Ovde uči tajne kulinarstva hramova i usavršava tehniku jedenja rukama. Isprobava poznati južnoindijski sambar pre odlaska duž Zapadnih Gata, bogatih začinima.
